Chef-kok Frankelandgroep in team van Koks tegen Kanker

Schiedam - Eric van Reenen van de Frankelandgroep maakt deel uit van het team van ‘Koks tegen kanker’.

Dit team bestaat uit hoger opgeleide chef-koks. Zij willen in 2020 1000 patiënten gaan helpen die de nadelige bijwerking hebben van een oncologische behandeling, zoals verlies van smaak en geur.

Het team is opgeleid om patiënten te helpen door eventuele handicaps op het gebied van smaak op te kunnen heffen door het aanpassen van receptuur. Er is een app ontwikkeld om verdere ondersteuning te geven. Naast het helpen van patiënten wil het team van ‘Koks tegen kanker’ hiermee ook aantonen dat selectieve smaaksturing werkt en wetenschappelijk bewezen kan worden.

Voor ondersteuning van dit project is het team op zoek naar geld. Via https://gastrology.org/koks-tegen-kanker kunnen bijdrages voor dit project worden geleverd.