Horeca in Schiedam: 1 juni druk, maar daarna minder; 'Je kan aan de deur reserveren!'

Schiedam - We vroegen verschillende Schiedamse horeca-ondernemers hoe het ze is vergaan sinds de heropening van 1 juni.

Herbert Herruer van Wijning Wijn en Beleving: 'Op 1 juni was de vraag groter dan we konden bieden, de laatste dagen wordt de klandizie beduidend minder. Ik zei nog tegen mijn vrouw: waar zou het nou aan liggen? Hebben de mensen angst, durven ze niet meer te komen?

Centrummanager Kitty Buijtendijk zegt dat de horeca in het centrum tevreden terugkijkt op de eerste dagen na de heropening. 'Het was even spannend in de ochtend voor iedereen. Maar ook fijn om de klanten weer te kunnen bedienen. Er hing een gezellige sfeer in onze prachtige binnenstad!!! Nu langzaam richting het zomer seizoen met veel mooie dagen. De omzet is hard nodig.'

Michael Boekholt, eigenaar van De Beurs en koffiebranderij Schiedams Gebrand en tevens voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland, afdeling Schiedam: 'De Horeca is blij dat ze na 12 weken weer open mogen. We hopen wel dat de gasten blijven komen want met alle maatregelen kunnen we veel minder mensen bedienen. Maandag 1 juni was heel erg goed verlopen en was het erg gezellig. Maar dinsdag tot en met vrijdag was een stuk minder druk. Veel gasten denken dat je ruim van te voren moet reserveren voor binnen, maar je kan ook spontaan langs komen en aan de deur reserveren. Dat zou wel onder de aandacht gebracht mogen worden.'

Worden de vele maatregelen, die de horeca heeft moeten nemen om het coronavirus in controle te houden, geaccepteerd door de klanten? Herbert van Wijning: 'Over het algemeen wel. We moeten het weleens nader uitleggen'.
Er mogen nu maximaal 30 mensen binnen, mits daar genoeg ruimte voor is. Is het rendabel? 'Dat is moeilijk in te schatten, ik moet nog naar de kostenkant kijken. De verdere verruiming naar 100 biedt voor ons verbetering. Wij kunnen er met anderhalve meter afstand niet meer kwijt dan nu het geval is.' Alleen het loslaten van de 1,5 meter zou volgens Herbert een fikse verbetering voor het rendement opleveren. 'Dan zou je meer moeten uitgaan van de eigen verantwoordelijkheid van de mensen. Maar de maatregelen zijn voor je eigen gezondheid.'  

Ruud van Noordennen van Café Pleinzicht en JJ's in winkelcentrum Passage: 'Wij kijken tevreden maar ook vermoeid terug. De meeste gasten houden zich aan de regels. Het is voor iedereen wennen, ook voor ons. We moeten meer afstanden lopen. Al met al zijn we tevreden. Helaas is het nu slecht weer en dat betekent voor het café geen "terrasweer" hierdoor kunnen wij binnen het maximaal aantal gasten ontvangen. Met het terras zou dit meer zijn geweest. Dus nogmaals tevreden, wennen en vermoeiend.'

Compliment van de burgemeester

'Samengevat kan de eerste openingsdag (1 juni 12:00 uur) van de horeca in Schiedam worden omschreven als druk, maar met respect voor de 1,5 meter norm. De horecaondernemers verdienen een compliment voor de wijze waarop ze zich hebben voorbereid.' schrijft burgemeester Lamers in een brief aan de gemeenteraad. 'Er hebben zich geen bijzondere incidenten voorgedaan. Zoals bij elke nieuwe versoepeling, zullen sommige onduidelijke situaties nog verder worden uitgezocht.'

We hebben vanochtend aan nog vier Schiedamse horeca-ondernemers gevraagd naar hun ervaringen maar zij hebben (nog) niet gereageerd. Als ze alsnog reageren dan vullen we dit bericht nog aan.